Unser feiner Honig-Senf entsteht in einem aufwendigem Verfahren, bei dem zunächst die verschiedenen Senfsorten schonend gemahlen werden. Das entstehende Senfmehl wird mit unserem Honig-Essig und Gewürzen sowie mit viel gutem Stadthonig angesetzt und über mehrere Wochen gereift. In der Kräuter-Würze spielt Estragon eine besondere Rolle. Zucker wird nicht hinzugesetzt. Wir empfehlen den Honig-Senf als Basis für ein Salat-Dressing oder auch zu klassisch gegrilltem Fleisch.
Quelle: www.kassel-stadthonig.de
