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Weinbau seit 1725
Das Weingut Manz bewirtschaftet in Weinolsheim und den umliegenden Orten 25 Hektar Weinberge. Der Anspruch: höchste Qualität und Eigenständigkeit.
Entdecke, wie Wein und Sushi harmonisch zusammenwirken und dein Geschmackserlebnis verfeinern
Die perfekte Kombination: Sushi und Wein
Sushi ist ein traditionelles japanisches Gericht, das sich durch seine kunstvolle Kombination von frischen, hochwertigen Zutaten auszeichnet.
Es besteht meist aus Reis, der mit einem speziellen Essig abgeschmeckt wird, und wird häufig mit rohem Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse oder sogar Eiern belegt.
Sushi gibt es in vielen Varianten, von Sushi-Nigiri (Reis mit Fisch obenauf) über Sushi-Maki (Rollen) bis hin zu Sashimi (reiner Fisch ohne Reis).
Die perfekte Harmonie zwischen Sushi und Wein entsteht durch die Feinheit und Vielfalt der Aromen, die beide Komponenten bieten. Der zarte, oft milde Geschmack von Sushi kann durch die richtige Weinwahl wunderbar ergänzt werden. Ein trockener Weißwein wie ein Riesling oder ein Weißburgunder bringt eine erfrischende Säure und Fruchtigkeit, die die subtile Umami-Note des Sushis hervorhebt, ohne es zu überwältigen.
Weißweine sind in der Lage, die unterschiedlichen Geschmacksnuancen von Sushi zu betonen, sei es die leichte Süße von Lachs, die Umami-Intensität von Thunfisch oder die knackige Frische von Gemüse. Die Balance zwischen der Textur des Sushis und der Frische des Weins schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl die Vielfalt der Zutaten als auch die Komplexität des Weins zur Geltung bringt.
Riesling Champion und Deutscher Rotweinpreis
2023 wurde das Weingut Manz erneut Riesling Champion.
Zudem gewannen sie 3x Gold beim Deutschen Rotwein Preis.
Das sagen begeisterte Kunden
FAQs
Solltest Du ein Wohnmobil oder einen Wohnwagen besitzen, kannst Du kostenfrei nach dem Tasting auf dem Weingut übernachten.
Das ist kein Problem! Wichtig ist, dass Du uns im Checkout beim Kauf Deiner Karten im entsprechenden Feld eine Notiz hinterlässt.
Das Event dauert ca. 4 Stunden.
Bei diesem Event werden insgesamt 10 Qualitäten getrunken.
Das ist ein Masterclass Tasting, freu Dich auf feinste Qualitäten mit vielen Prämierungen.
Nein, Du brauchst kein Fachwissen, nur Lust einen schönen Abend genießen zu wollen.
