Zum Heiligen Stein | Ketchup | verschiedene Sorten | 200 g
Zum Heiligen Stein | Ketchup | verschiedene Sorten | 200 g
Zum Heiligen Stein | Ketchup | verschiedene Sorten | 200 g

Zum Heiligen Stein | Ketchup | verschiedene Sorten | 200 g

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Trüffelig...

Unser Ketchup „Zum Heiligen Stein“ trüffelig ist etwas ganz Besonderes.

  • Sonnengereifte Tomaten
  • ausgewählte Gewürze
  • Essige

treffen auf Trüffelcreme. So lecker…
Unser Trüffeliger ist in unserem Feinschmecker Sortiment. Er ist regional und in Feinkost- und Hofläden erhältlich bzw. bei uns im Shop.

Perfekt passt er zu Pommes oder Kartoffelecken kombiniert mit Parmesankäse. Lecker ist er aber ebenfalls zu Käse, gegrilltem Fleisch und Gemüse. Sie müssen ihn probieren! Vegan

Zutaten: 45% Tomatenmark, Rohrzucker, Tafelessig, 4% Trüffelcreme (Champignons 85%, Olivenöl, schwarzer Oliven, schwarzer Trüffel, Aroma, Zitronensäure) Rotweinessig mit Himbeersaft (Rotweinessig, 5% Himbeersaft, Himbeeraroma), Salz, Paprika, Gewürze.

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Rauchig...

Unsere Antwort auf BBQ ist unser „Zum Heiligen Stein“ Ketchup-rauchig! Mit einem ganz…

  • speziellen Hickory Raucharoma
  • Preiselbeeren
  • sonnengereifte Tomaten
  • Himbeeressig
  • Gewürze

…hat man eine Geschmacksexplosion beim Genießen.
Der Rauchige ist neu in unserem Feinschmecker Sortiment, er ist regional und in Feinkost- und Hofläden erhältlich bzw. selbstverständlich bei uns im Shop. Er darf beim Grillen auf dem Tisch nicht mehr fehlen. Sie müssen ihn probieren! Vegan

Zutaten: 43% Tomatenmark, Rohrzucker, Tafelessig aus Branntwein, Wasser, 3% Preiselbeeren, Hickory Raucharoma, Rotweinessig (Rotweinessig, 5% Himbeersaft, Himbeeraroma), Salz, Paprika, Gewürze.

Familienbetrieb

Die Geschichte.

2010 mit einem Restaurant und eigener Schafherde gestartet, haben Nina und Boris Sauerborn schnell angefangen selbst gemachte Produkte an deren Gäste zu vertreiben. Sehr spannend war die anfängliche Testphase, in der sie verschiedene Pestos, Eierlikör aus den Eiern von deren Hühnermobilen oder Holunderblütensirup von wilden Holunderbüschen ausprobiert haben.

Irgendwann kam dann fast zufällig der Ketchup dazu. Eigentlich haben sie versucht, das Lammfleisch in unserem Restaurant zu vermarkten und haben zunächst eine Lammbratwurst als Currywurst angeboten. Die Wurst kam sehr gut an und die Gäste waren begeistert. Jedoch wollten sie anschließend nicht die Bratwurst sondern den Ketchup kaufen, der zur Wurst als Currysauce serviert wurde.

So war durch Zufall der Ketchup – Zum Heiligen Stein geboren.

Nina und Boris Sauerborn haben angefangen, den Ketchup in Gläser zu füllen und an deren Gäste zu verkaufen. 2017 haben sie die ersten Einzelhändler angesprochen und auch dort kam der Ketchup super an.

Die Goldene Regel

Auszeichnungen.

Die gesamte Familie hilft bei der Produktion des leckeren Ketchups. Darüber sind alle sehr stolz.

Der milde Ketchup erhielt beim Great Taste Award zwei Sterne von der Guild of Fine Food. Der meist verkaufteste würzige Ketchup erhielt einen Stern.

2022 erhielten der Ketchup-rauchig und der Ketchup-trüffelig ebenfalls einen Stern von der Guild of Fine Food. 

“Der Geruch ist überwältigend – rauchig.” “Interessante Zusammenstellung!” (Jury – Guild of Fine Food, England)

Noch mehr Genussmomente