Leidenschaftlicher Familienbetrieb aus Lich in Hessen
Die Geschichte.
2010 mit einem Restaurant und eigener Schafherde gestartet, haben Nina und Boris Sauerborn schnell angefangen selbst gemachte Produkte an deren Gäste zu vertreiben. Sehr spannend war die anfängliche Testphase, in der sie verschiedene Pestos, Eierlikör aus den Eiern von deren Hühnermobilen oder Holunderblütensirup von wilden Holunderbüschen ausprobiert haben.
Irgendwann kam dann fast zufällig der Ketchup dazu. Eigentlich haben sie versucht, das Lammfleisch in unserem Restaurant zu vermarkten und haben zunächst eine Lammbratwurst als Currywurst angeboten. Die Wurst kam sehr gut an und die Gäste waren begeistert. Jedoch wollten sie anschließend nicht die Bratwurst sondern den Ketchup kaufen, der zur Wurst als Currysauce serviert wurde.
So war durch Zufall der Ketchup – Zum Heiligen Stein geboren.
Nina und Boris Sauerborn haben angefangen, den Ketchup in Gläser zu füllen und an deren Gäste zu verkaufen. 2017 haben sie die ersten Einzelhändler angesprochen und auch dort kam der Ketchup super an.
Die Goldene Regel
Auszeichnungen.
Die gesamte Familie hilft bei der Produktion des leckeren Ketchups. Darüber sind alle sehr stolz.
Der milde Ketchup erhielt beim Great Taste Award zwei Sterne von der Guild of Fine Food. Der meist verkaufteste würzige Ketchup erhielt einen Stern.
2022 erhielten der Ketchup-rauchig und der Ketchup-trüffelig ebenfalls einen Stern von der Guild of Fine Food.
“Der Geruch ist überwältigend – rauchig.” “Interessante Zusammenstellung!” (Jury – Guild of Fine Food, England)
